Γευστικός μουσακάς μελιτζάνας στο φούρνο

Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε στρογγυλό σχήμα. Αφού τα στεγνώσουμε σε αλατισμένο νερό, αρχίζουμε να τηγανίζουμε. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα τσιγαρίζουμε πρώτα τον κιμά μας με λίγο λάδι. Όσο ψήνεται, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε χωριστά δοχεία (θα ξεφλουδιστεί η φλούδα της ντομάτας). Προσθέστε τον ψητό μοσχαρίσιο κιμά, το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά και τηγανίστε μέχρι να μαραθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες μας και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Μπορείτε να προσθέσετε πελτέ ντομάτας ανάλογα με το γούστο σας. Πρόσθεσα ανάμεικτη πάστα φιστικιού;). Ρίχνουμε πάνω μια πρέζα κύμινο, μια πρέζα θυμάρι, λίγο αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι, το ανακατεύουμε, το χαμηλώνουμε και το ψήνουμε να ξεκουραστεί. Όταν τηγανιστούν οι μελιτζάνες μας, στρώνουμε μια χαρτοπετσέτα σε ένα βαθύ μπολ και αφήνουμε να διαρρεύσει το λάδι. Ας τακτοποιήσουμε τις μελιτζάνες έτσι ώστε να μην μείνει χώρος στο χρέος μας και απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω τον κιμά μας. Στο χέρι σας είναι να διακοσμήσετε την κορυφή. Ας το ψήσουμε στο φούρνο στους 190° για 15-20 λεπτά και απολαύστε;) Καλό Ραμαζάνι, έφτιαξα ρύζι πιλάφι, φακές σούπα, σαλάτα και τηγανιτές πατάτες, ήταν πολύ ωραίο σαν μενού ????

Συνταγή μουσακά μελιτζάνας φούρνου με φωτογραφία