Δαχτυλοφάγοι Ρυζοκεφτέδες (Γυναικείες Μπουμποκεφτέδες) με Βίντεο

1. Αρχικά χωρίζουμε τον κιμά σε 2 μέρη.
2. Βάλτε λίγο από αυτό σε ένα μπολ και το άλλο σε ένα βαθύ τηγάνι.
3. Αρχίζουμε να τηγανίζουμε στο τηγάνι τον κιμά.
4. Όταν βγει το νερό, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε.
5. Όταν ο κιμάς βγάλει και απορροφήσει το νερό του, τον κατεβάζουμε από την εστία και τον προσθέτουμε στον άλλο κιμά και ανακατεύουμε.
6. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αυγό στο ελαφρώς ζεσταμένο γουδί μας. Μπορείτε να προσθέσετε και μαϊντανό σε αυτό το στάδιο αν θέλετε.
7. Αφού ζυμώσουμε για 2-3 λεπτά, κόβουμε μικρά κομμάτια καρύδια και τα στύβουμε για να δώσουν ένα οβάλ σχήμα.
8. Τα κεφτεδάκια τα βρίσκουμε πρώτα σε τριμμένη φρυγανιά. Αν πρόκειται να το βάλετε στην κατάψυξη και να το μαγειρέψετε αργότερα, μπορείτε να το καταψύξετε και να το σακουλέψετε με αυτόν τον τρόπο.
9. Να μαγειρέψω:.
10. Βουτάμε τους κεφτέδες από την κατάψυξη ή τους φρεσκοκομμένους (βουτηγμένους σε τριμμένη φρυγανιά) σε 2 χτυπημένα αυγά.
11. Τηγανίζουμε τους κεφτέδες και από τις δύο πλευρές στο λάδι, το οποίο έχει ζεσταθεί καλά στο τηγάνι.
12. Παίρνουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας και τα αφήνουμε να αφήσουν το περιττό λάδι. Καλή όρεξη για όσους θα το φτιάξουν ????

Δακτυλοφαγικοί ρυζοκεφτέδες (Womanbudu Meatballs) Συνταγή με φωτογραφία