Κέικ φρούτων με σάλτσα σοκολάτας

1. Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν (είναι πολύ σημαντικό να το κάνετε αυτό για να είναι μαλακό το κέικ σας)
2. Προσθέστε λάδι και γάλα και χτυπήστε ξανά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε και προσθέτουμε το αλεύρι μας. Είναι σημαντικό να έχετε μια συνοχή που δεν είναι πολύ παχιά.
   (Τα φρούτα τα ρίχνω στην τελευταία φόρμα του κέικ όταν τα ανακατεύω με τη ζύμη, τα φρούτα μπορούν να βυθιστούν στον πάτο).
4. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ σας και πασπαλίζουμε λίγο σουσάμι ώστε να εμφανιστεί το σουσάμι σας από πάνω όταν το αναποδογυρίσετε, ρίξτε τη ζύμη σας στη φόρμα του κέικ σας και περιχύστε τα φρούτα σας πάνω.
5. Πιέστε τα φρούτα σας πολύ ελαφρά στη ζύμη, αλλά μην τα αφήσετε να καθίσουν στον πάτο.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
7. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα σοκολάτας σας.
8. Χτυπάτε καλά όλα τα υλικά σας πριν τα βάλετε στο μάτι της κουζίνας σε μια κατσαρόλα.
9. Στη συνέχεια το βάζετε στο μάτι της κουζίνας και το ψήνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει μια συνοχή και θα καταλάβετε ότι έχει συνοχή ανακατεύοντας συνεχώς. Το αφήνουμε να κρυώσει.
10. Όταν ψηθεί το κέικ σας, αναποδογυρίστε το, αφήστε τη φόρμα να κρυώσει λίγο και μετά περιχύστε τη σάλτσα σοκολάτας σας, καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με σάλτσα σοκολάτας φρούτων με φωτογραφία