Κεμπάπ του δάσους

1. Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε.
2. Ζέστασα καλά το τηγάνι μου, έβαλα το λάδι μου (θα προσθέσουμε το βούτυρο στο τελευταίο βήμα) έκλεισα καλά το κρέας μου, έβγαλε πολύ λίγο νερό, το ανακάτεψα μέχρι να εξατμιστεί το νερό, συνέχισα να το τηγανίζω μέχρι το κρέας μου πήρε τη συνοχή που ήθελα, έβαλα το κρεμμύδι και το σκόρδο και το γύρισα για 1-2 στροφές ακόμα.
3. Μετά πρόσθεσα πάνω τις ψιλοκομμένες πιπεριές και το γύρισα μερικές στροφές ακόμα.
4. Πρόσθεσα πελτέ πιπεριάς και πελτέ ντομάτας.
5. Πρόσθεσα και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τηγανητά καρότα και πατάτες.
6. Του βάζω ζεστό νερό για να ανέβει πάνω από το κρέας.
7. Πρόσθεσα το αλάτι. Με αυτό τον τρόπο έβρασα το κρέας μου μέχρι να μαλακώσει. (Επειδή ο αρακάς μου είναι κονσέρβας, πρόσθεσα τον αρακά μετά από αυτό το βήμα.
8. Έβρασα τον αρακά για 8-10 λεπτά ακόμα και έσβησα την εστία.
9. Αφού σβήσετε τη σόμπα, μπορείτε να προσθέσετε όποιο μπαχαρικό θέλετε. Καλή όρεξη σε όσους δοκιμάσουν τη συνταγή μου ????.

Συνταγή Forest Kebab με φωτογραφία