Κεφτέδες φακές

1. Πλένουμε καλά τις φακές. Ας βάλουμε αρκετό νερό πάνω του. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει.
2. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ας προετοιμαστούμε.
3. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στις ψημένες φακές. Τα υπόλοιπα θα τα βάλουμε σε λάδι. Ρίχνουμε το πιπέρι και το αλάτι.
4. Ας βάλουμε το simit. Κλείστε το καπάκι και περιμένετε 15-20 λεπτά.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κεφτεδάκια στο μπολ.
6. Βάζουμε το σκόρδο μας, το μισό ξερό κρεμμύδι μας, το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και το μισό σκόρδο, του ρίχνουμε τα μυρωδικά, το ανακατεύουμε καλά και το ζυμώνουμε.
7. Παίρνουμε τον υπόλοιπο πελτέ ντομάτας και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
8. Προσθέτουμε την πάπρικα και το μαύρο πιπέρι και τηγανίζουμε καλά.
9. Στη συνέχεια βάζουμε τα υπόλοιπα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και τον μαϊντανό στους κεφτέδες μας.
10. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας μας ελαιόλαδο. Και ανακατεύουμε και ζυμώνουμε καλά, πατάμε και στύβουμε τα κεφτεδάκια μας, έτσι τα ψήνουμε και τα τρώμε στο Γκαζιαντέπ. Σαλάτα πλευρά, τουρσιά και ayran. Λατρεύω επίσης το προζύμι από φύλλα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία