Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας φίλοι ☺️ θα μαγειρέψουμε ένα πολύ νόστιμο πιάτο φούρνου.
- Αρχικά βάζουμε στην κατσαρόλα τα καρότα και τις πατάτες που κόβουμε σε κύβους. Προσθέτουμε τον αρακά και ρίχνουμε αρκετό νερό να βράσει και ανάβουμε τον πάτο. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και βράζουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Ενώνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και ζυμώνουμε καλά. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ισορροπία των μπαχαρικών όπως θέλετε.
- Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Χωρίζουμε τον ζυμωμένο κιμά σε 6 ίσα μέρη και τον πλάθουμε σε μπολ. Το βάζουμε στο χρέος μου και ανάμεσά τους ρίχνουμε πράσινες πιπεριές και το αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο.
- Θα είναι σε 15-20 λεπτά.
- Στραγγίζουμε τα βρασμένα λαχανικά μας.
- Παίρνουμε τα ψημένα κεφτεδάκια από το φούρνο και τα γεμίζουμε με βραστά λαχανικά.
- Ανοίγουμε τον ντοματοπελτέ με ζεστό νερό και τον προσθέτουμε στους κεφτέδες. Το ψήνουμε έτσι για 10 λεπτά.
- Όταν περάσει ο χρόνος, το βγάζουμε από το φούρνο και ξαναβάζουμε τα τυριά στο φούρνο. Θα ροδίσει σε 10-15 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε μετά το τηγάνισμα. (Αν υπάρχουν πολλά βραστά λαχανικά, μπορείτε να τα ανακατέψετε με γιαούρτι και μαγιονέζα και να τα φάτε.)
Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών με φωτογραφία
