Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα

Βάζετε τον κιμά στον κάδο του μίξερ. Ας σπάσουμε το αυγό. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τρίμα ψωμιού, μπαχαρικά κλπ. Το βάζουμε και το ζυμώνουμε καλά και κυλάμε στα χέρια μας αυτά τα κεφτεδάκια σε μορφή μαρμάρων. Ας το πάρουμε σε ένα πιάτο και το βάζουμε στο ντουλάπι να ξεκουραστεί (οι ξεκουρασμένοι κεφτέδες θα είναι πιο νόστιμοι.)

Σημείωση. ???????????? Έφτιαξα μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά, αλλά έβαλα μερικά από τα κεφτεδάκια που έφτιαξα στην κατάψυξη για να ψηθούν αργότερα. Αν έρθουν οι καλεσμένοι σας, μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε όλους ή να τους κάνετε σαν εμένα, όταν δεν υπάρχει φαγητό, τα ξεπαγώνω αμέσως και τα τηγανίζω. ????

Η γεύση του καθενός μπορεί να είναι διαφορετική, μπορείτε να προσαρμόσετε το είδος και την ποσότητα των μπαχαρικών ανάλογα με τον εαυτό σας και μπορείτε να προσαρμόσετε τα λαχανικά ανάλογα με εσάς με τον ίδιο τρόπο.

Τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα. ????. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε στο ταψί. Ας κάνουμε το ίδιο με την πιπεριά και την ντομάτα. Τώρα τα πασπαλίζουμε με 1 – 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και τα βάζουμε τους υπόλοιπους κεφτέδες. Βάζουμε σε ένα πιάτο τον πελτέ πιπεριάς με την άκρη μιας κουταλιάς, βάζουμε πελτέ ντομάτας λίγο πάνω από μισή κουταλιά της σούπας και από πάνω προσθέτουμε ζεστό νερό. Ανακατεύουμε καλά και αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας με ζεστό νερό. Ρίχνουμε με κουτάλι τη σάλτσα πάνω από τα κεφτεδάκια. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα όλο το φαγητό. Ρίχνουμε το λάδι να πάρει όλο το φαγητό. Φέρνουμε το φούρνο στους 225 βαθμούς και ψήνουμε στον ζεστό φούρνο για 45-50 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν οι κεφτέδες και οι πατάτες. Τα κεφτεδάκια ψήνονται γρήγορα, αλλά όταν ψηθούν οι πατάτες, δεν πειράζει. Ας το βγάλουμε από το φούρνο και ας το απολαύσουμε ????

Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία