Κοτόπουλο βραστό με σέλινο

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να μυρίσει.
2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το προσθέτουμε στο κρεμμύδι και τα τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τα καρότα που κόψαμε όχι πολύ σε ροδέλες και τα τηγανίζουμε ανακατεύοντας για μερικές στροφές.
4. Στο μεταξύ, κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλα μεγέθη (αν είναι στήθος) και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε κρύο νερό και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει λίγο.
5. Όσο βράζουν τα κοτόπουλα, προσθέτουμε στην άλλη κατσαρόλα το σέλινο που καθαρίσαμε και κόψαμε σε μικρά κομμάτια και το ανακατεύουμε για μερικές ακόμη στροφές.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε την πατάτα που την κόβουμε σαν σέλινο και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
7. Προσθέστε τόσο νερό ώστε να το σκεπάσει και βράστε το μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει.
8. Όταν το κοτόπουλο και τα λαχανικά αρχίσουν να μαλακώνουν, ρίχνουμε το κοτόπουλο με το νερό του στην κατσαρόλα με τα λαχανικά.
9. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα σέλινου.
10. Αφού μαλακώσουν τελείως τα λαχανικά και το κοτόπουλο, προσθέτουμε αλάτι και κουρκουμά. Το ανακατεύουμε απαλά για μια στροφή και κλείνουμε τον πάτο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά με κλειστό καπάκι.
11. Μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι αν θέλετε, αλλά νομίζω ότι έχει καλύτερη γεύση σκέτο. Καλά απόλαυση τότε ???? Χαιρετισμούς σε όλους ????‍♀️

Βραστό κοτόπουλο με σέλινο Συνταγή με φωτογραφία