Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή Shakshuka;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες κόβονται σε κύβους. Τοποθετείται σε αλατόνερο και αφήνεται για λίγο.
- Το κρεμμύδι και η πιπεριά είναι ψιλοκομμένα.
- Οι ντομάτες κόβονται επίσης σε μικρούς κύβους.
- Το σκόρδο θρυμματίζεται ή ψιλοκομμένο.
- Οι μελιτζάνες τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Το υπερβολικό λάδι αφαιρείται με μια χαρτοπετσέτα.
- Για τη σάλτσα βάζουμε στο τηγάνι 2-3 κουταλιές λάδι.
- Το κρεμμύδι, η πιπεριά και το σκόρδο τα βάζουμε στο λάδι και τα τηγανίζουμε.
- Στη συνέχεια προστίθεται πελτέ ντομάτας και μετά από λίγο προστίθενται ντομάτες, αλάτι, μπαχαρικά και ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τον χυμό μετά τις ντομάτες.
- Μόλις εξατμιστεί το νερό, η σάλτσα ανακατεύεται με τις μελιτζάνες ή σερβίρεται περιχύνοντάς την.
Καλή όρεξη.
Νόστιμη συνταγή Shakshuka με φωτογραφία
Ποιες είναι οι συμβουλές συνταγής Shakshuka;
- Μουλιάζοντας τις μελιτζάνες σε αλατισμένο νερό πριν τις τηγανίσουμε θα εξασφαλίσουμε ότι θα βγει η πικράδα τους.
- Το τηγάνισμα πρέπει να γίνεται σε καυτό λάδι.
- Μπορείτε να φτιάξετε το shakshuka σας με μελιτζάνα ή πατάτες.
- Αφού το şakşuka είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε σάλτσα Shakshuka με κιμά.
- Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε τη συνταγή Shakshuka μαγειρεύοντας τα λαχανικά στο φούρνο χωρίς να τα τηγανίσετε.
