Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με λεμόνι παπαρούνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ, χτυπήστε πρώτα τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τη φλούδα λεμονιού για 6-7 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε λίγο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την παπαρούνα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
- Ρίχνουμε τελευταίο το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε καλά.
- Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με βούτυρο και προσθέτουμε τη ζύμη του κέικ στη φόρμα.
- Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στο φούρνο στους 160-170 βαθμούς. (Σημείωση, το μαγείρεψα με αυτόν τον τρόπο γιατί η φόρμα μου είναι βαθιά. Αν η φόρμα σας είναι όλο και πιο φαρδιά, θα αρκεί να την ψήσετε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-45 λεπτά.)
- Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και περιμένουμε να κρυώσει στη φόρμα.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα του γλάσου μας.
- Για τη σάλτσα ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού και το λαμπνέ και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη.
- Χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μια λεία συνοχή. Μπορείτε να το στραγγίσετε αν θέλετε.
- Απλώνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στο κέικ που βγάλαμε από τη φόρμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε. Απολαύστε ????????.
Συνταγή κέικ παπαρούνας λεμονιού με φωτογραφία
