Ψητή πατάτα με κοτόπουλο

1. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες.
2. Ανακατεύουμε καλά με ένα μείγμα από ελαιόλαδο, θυμάρι (1 κουταλάκι του γλυκού) και μαύρο πιπέρι (1 κουταλάκι του γλυκού). Τοποθέτησέ το στο χρέος μου.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε στο μπολ μου. Κόβουμε την πράσινη πιπεριά με τον ίδιο τρόπο.
5. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να μαρινάρετε το κοτόπουλο κοτόπουλου (αγόρασα την πέτσα), αλλά και αν δεν έχετε, έχει ωραία γεύση.
6. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, πάπρικα, θυμάρι και κάρυ στο ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τις μπριζόλες σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε καλά.
7. Αραδιάζουμε τις μαριναρισμένες κοτολέτες στο μπολ και απλώνουμε από πάνω ψιλοκομμένες ντομάτες σε μορφή δαχτυλιδιών.
8. Σε ένα ποτήρι νερό ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι με χλιαρό νερό και τον διαλύουμε. Στη συνέχεια, τα περιχύνουμε όλα.
9. Βρέχουμε ελαφρά ένα χαρτί ψησίματος και το σκεπάζουμε ώστε να γεμίσει τις άκρες του πυρέξ μου.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-220 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου στο μεσαίο ράφι του φούρνου.
11. Το χαρτί στα πρώτα 15 λεπτά θα μείνει και μετά θα το πάρουμε. Τα υπόλοιπα θα ψηθούν ακάλυπτα σε περίπου μισή ώρα.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????????.

Συνταγή για καθιστή πατάτα κοτόπουλου φούρνου με φωτογραφία